小寒是二十四节气中的第二十三个节气。此时，正值“三九”前后，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子，因此也有“小寒胜大寒”之说。

小寒时节，中医认为，饮食最适“温补”。在气候寒冷可适量多食温热的食物以御寒保暖，如羊肉、鸡肉、糯米等，多搭配梨、柑橘、柚子、黑木耳、银耳、菠菜、豆腐、鸡蛋、白萝卜、莲藕等滋阴润燥的食材，以免温补过度导致“上火”。

经过冬季前一阶段的进补，脾胃也有些疲惫了，就可以多吃一些山药粥、陈皮大枣小米粥等粥食来保养脾胃。

最好也喝些暖胃温补的养生汤，温暖的食物，润养五脏，冬藏过后，来年方可“春长”。今天就给大家带来三道适合这个季节吃的养生汤，脾胃是孩子成长发育的关键，趁这个时候调理好脾胃，来年开春才长得快。

01土豆番茄牛腩汤

番茄、土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，制作出来的美食酸甜味美，开胃十足。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，荤素搭配非常适宜天冷的冬季常食的美味佳肴。

炖煮的牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，与土豆炖烂融化在汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，滚滚香气四溢，馋到流口水。

土豆粉糯，牛腩软烂，拌着汤汁小孩能吃三大碗米饭，再喝一口暖暖的汤汁，瞬间全身暖呼呼。不仅色香味俱全，还营养丰富，特别香~

02木瓜椰子杏仁鸡汤

材料：鸡半只，木瓜100克，椰子1只，南杏仁10克（去皮），生姜2片，红枣5枚（去核），圆肉5颗。

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鲜嫩的鸡肉加上香醇的椰子水，煮出来的汤汁清澈鲜亮，营养丰富。椰子肉Q弹爽滑，能够补益脾胃，养血润肤。适合冬季平补、润补。

03羊肉当归汤

在北方很多地方，早上来碗热乎乎的羊肉汤或者羊杂汤，当中撒入了大量的胡椒。上桌之前撒把香菜和葱花，喝下去之后，浑身就暖和起来了，鹿骨全蝎丸好得快购买寒气荡然无存。汤水乳白，羊肉或羊杂都十分鲜嫩，丝毫没有腥膻之气。

1、羊肉，肉嫩味美，是滋补之佳品，其性味甘，温，具有养肝补虚、益肾气、温补气血、温通经脉的功效。

2、生姜，温散，以助羊肉散寒暖胃，又可去羊肉之膻味。

3、当归，补血养血的功效，味甘而重，被誉为“好得快又名鹿骨全蝎丸补血第一药”，可以增强羊肉补虚温肝之力，使该汤补血活血。

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