做法1将面粉酵母小苏打红砂糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成稍稠的面糊，静置10分钟2小碗刷油，将面糊倒入小碗里，每个碗约8分满3开水上锅，保持大火蒸1520分钟，焖5分钟后再揭开锅盖，取。

8放在温暖处发酵至两倍大 9码放上葡糖干，冷水上锅，大火蒸30分钟10停放一分钟打开，蒸好的发糕一点都不会回缩11趁热倒扣，温凉后取出即可12切块享用。

1红枣20克低筋面粉120克红糖35克酵母3克 2红糖倒入大碗中，加入80克温水，用勺子搅拌一下化开，晾凉一会儿红糖水要晾凉到大概40度左右时，再进行下一步3倒入低筋面粉，加入酵母家用建议购买小袋好得快鹿骨全蝎丸饭前吃 的酵母，然。

4装着面糊的碗放入蒸锅后，盖上锅盖，开大火蒸2025分钟蒸的时候就能看见发糕慢慢变熟开裂，看起来，非常的漂亮时间到了之后，关火打开锅盖，一股香味就好得快鹿骨全蝎丸网上购买出来了，让发糕在锅里稍微放凉一下5把稍微放凉的发糕拿。

拨开来看会见到蜂窝状为佳7倒入容器里，倒入7份满即可8放入蒸锅，盖盖子，第二次发酵20分钟9盖盖子用大火蒸13分钟左右，关火2分钟后打开锅盖10红糖发糕蒸好了11红糖发糕出锅12脱模。

做法一 1准备材料2将红糖和清水溶化3将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好4取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干5倒入面糊6微波炉高火不加盖15分钟即可做法二 用料。

将面糊冷水上锅，水开之后继续蒸30分钟关火后不要立刻把发糕取出，最好在锅内焖5分钟，这样是为了防止遇到冷空气后回缩制作出来的红糖发糕非常松软，里面呈现出蜂窝状的气泡，整起吃起来口感细腻湿润，捏一捏会感觉很有。

1准备食材2将低筋面粉倒入较大容器中3加入小苏打和泡打粉4红糖倒入碗中，我用的甘汁园红糖颜色，味道都很纯正，蒸出的发糕色泽漂亮，甜度适中，味道好5将开水倒入红糖中，充分搅拌至无颗粒6准备。

第一步做红糖发糕，需要用开水把红糖化开，然后等水温后，放入酵母，这个酵母的量很重要，网上很多视频教300g面粉，放3g酵母，我每次放3g根本发不起来，这就是第一个重点，300600g面粉，至少是放5g酵母，这样面才能发。

制作过程1红糖用开水完全融化，红枣去核剪成碎片，一起放进水里，然后把水放至温度约35度左右2把准备好的核桃仁也放进去3再放进面粉和耐高糖酵母粉这里需要注意一下，因为发糕很甜，普通酵母是耐低糖的。

步骤五再用手把内胆震一下，把里面的气泡排出来这种后期做出来不会塌陷，然后放入电饭煲中，按开煮饭键，跳闸以后，再焖上两分钟就可以开盖出锅一定要焖，这样做出来的红糖发糕才饱满，一道非常美味的红糖发糕便。

3发酵到八分满的样子，发酵完成以后可以把红枣子对半剪开，去核，放在上面，当然也可以放蔓越莓葡萄干或者枸杞等，只要自己喜欢都可以放，之后冷水上锅等好的快颈肩腰腿痛鹿骨胶上汽之后蒸30分钟，关闭出炉做红糖发糕的注意事项 好得快鹿骨全蝎丸官网1发酵时间不。

第二步磨具涂上油，将面糊放进去，刮平，进行发酵至2倍大发醇好一点的面糊摆着大枣放进蒸汽炉，蒸27min锅得话，上汽汽车后时间计算到时间后，开启炉膛，红糖发糕就做好了由于磨具上抹了油，并且很好出模。

使面糊出筋成坨蒸时用的菜盘尽量大些，这可以使面糊薄点非常容易制熟菜盘抹油或垫锡纸能使熟后非常容易出模关火后一定要闷一下，避免打开表盖热缩分辨熟了的方法是什么用筷子轻轻地压一下发糕表层。

4蒸好后开盖太急了，蒸发糕跟蒸馒头包子一样，蒸好后不能立马打开锅盖，要焖3到5分钟再开盖，这样可以有效地防止发糕塌陷回缩，因为马上开盖，发糕就会因为迅速受冷，从而出现回缩塌陷的情况，发糕就不成功了。

8搅动之后，面团会缩小一半，这是正常的样子，二次醒发15分钟，再铺上一层红枣片核桃仁，干果之类的点缀一下，上气后入锅，转小火蒸30分钟9等时间到了，不要马上打开锅盖，焖5分钟后再打开，红糖发糕制作完成。

红糖发糕发粘的原因，我感觉应该有以下几点1红糖发糕发酵的时间不够没有充分的发酵2发酵后排气醒发时间不够3蒸发糕的火力太小4蒸发糕时表面没有覆盖保鲜膜或盘子等5蒸发糕的时长不够分享一个我做的。