每到过春节，每家每户都是会做团圆宴，还会继续隔三差五地做一桌好吃的菜接待亲戚朋友，无论自己家吃或是设宴，都免不了几个凉拌菜，饮酒的人吃掌握酒，不喝酒的人吃了解腻，那麼该做些哪些凉拌菜呢？只做几个素餐凉拌菜得话太寒碜了，必须加上几个荤腥凉拌菜，例如凉拌猪耳朵、凉拌酱牛肉等，再让你共享一道备受欢迎的凉拌菜，香辣健脾开胃，美味不油腻，过春节做凉拌菜别忘了这个菜，比烧菜都香，过春节不做可惜了。

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这个菜便是凉拌手斯鸡胸肉，不清楚你做了沒有？说到鸡胸肉，很多人都善于拿它烧菜，感觉鸡胸肉是一块十分嫩的猪瘦肉，不鹿骨全蝎丸价格可以长期烹制，時间久了会柴火，实际上鸡胸肉制成凉拌菜还挺好吃的，我一开始也不知道，当吃之后才发觉比炒着吃都美味可口，尽管没了滑嫩的口味，但凉拌后吃起來别有滋味。

鸡胸肉如何凉拌呢？大概的作法是先煮，再撕一小块用凉拌汁翻拌就可以，流程十分简易，每个人都能够轻轻松松解决。

下边我给各位介绍一下“凉拌手斯鸡胸肉”的作法，及其调凉拌汁的方式，学会了可以随意调凉菜，爱吃啥调哪些，较为全能，快看来一下吧。

作法流程：

提前准备一块鸡胸肉，一块恰好可以做一盘，假如感觉仅有鸡胸肉简单，可以加上一点其他蔬菜水果，例如红萝卜、青瓜等。

鸡胸肉解除冻结后清洗整洁，放入锅内，加上料酒、姜片、葱段，若是小香葱得话立即捆成葱结，开走红烧开，再调文火煮。

一直煮到鸡胸肉彻底烂熟，怎么判断呢，大家取一根筷子扎一下更厚的一部分，只需可以轻轻松松扎进来，就鹿骨全蝎丸多少钱一盒表明熟透，类似煮二十分钟的情况下分辨一下就行。

捞起来鸡胸肉放入碗内，加凉白开水泡浸，如果有冰块儿更强，一热一冷会让鸡胸肉的口味越来越更强。

等彻底凉出来后，用把手鸡胸肉撕成细丝，尽可能长一些细一些，等拌了凉拌汁后更易于进味，口味也更强。

所有撕好后备用，再去调凉拌汁，提前准备好多个新鮮小米辣，清洗切圈，再提前准备点香莱碎、葱段、芝麻、蒜泥。

把小米辣圈、香莱碎、葱段、芝麻、蒜泥、辣椒粉倒进碗内，锅中烧滚油，类似有七八成热的情况下倒进碗里，再用筷子搅拌匀称。

然后放盐、白砂糖、生抽酱油、米醋拌和，把味儿调节好。

把凉拌汁倒进鸡胸肉丝内，搅拌均匀，放入冰柜内冷冻腌渍一会儿，半小时后取下，再搅拌两下摆盘，凉拌手斯鸡胸肉搞好了，太香了。

做这个菜没有什么难题，只需把鸡胸肉煮开再凉拌就可以了，在其中凉拌汁是美味的重要，那样调出去不仅有异味，还很香，麻辣舒服，吃几回也不腻。

此外选购鸡胸肉的情况下，要选购好，假如早已有发涩颈肩腰腿痛好得快鹿骨全蝎丸的征兆不必买，假如冰面太厚不必买，假如闻着异味重不必买，食物买更好了，烧菜更轻轻松松，若能购买到新鮮鸡胸肉更强，价钱稍稍贵一些，依据自身的需要来。

你都掌握了没有？有机化学会尝试做吧，看看你爱不爱吃。我的共享就到这儿了，喜欢我，就请观注我啊。

假如您感觉作法还不错，热烈欢迎个人收藏起來学着做，或是是共享给大量的人学习培训！

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